Oliveriet i Kristinehamn och Oliveriet i Karlstad drivs av Jenny från Kristinehamn och Andrea från Sardinien, Italien. Andrea har som motto “jag äter inte för att leva utan lever för att äta”.
Andrea är såklart uppfödd med en riktig italiensk matmor, Annagiulia, på den soliga ön Sardinien. La Mamma Annagiulia har lärt sin son Andrea grunderna i italiensk matlagning men framför allt att laga mat med kärlek.
Jennys passion för mat började i tidig ålder och passionen blev såklart djupare under de år Jenny bodde i Italien där hon ätit sig igenom de olika regionerna från norr till söder.
Drömmen om en egen restaurang
Den gemensamma drömmen om en egen restaurang gick i uppfyllelse med Oliveriet beläget på Kungsgatan i Kristinehamn. Oliveriet startade i liten skala hösten 2015 med manuell charkdisk och lunchservering. I slutet av 2016 blev grannlokalen ledig och Oliveriet växte med en matsal. I juni 2018 installerade vi den senaste generationens italienska pizzaugnar. Sedan 2020 toppar Oliveriet Tripadvisor ranking bland restauranger i Värmland. I Juli 2022 slog Oliveriet upp portarna för en till restaurang i centrala Karlstad på Järnvägsgatan 9.
Oliveriets filosofi
Vi på Oliveriet importerar delikatesser från små familjeföretag som producerar mat med kärlek som du kan njuta av i vår restaurang eller handla med dig hem. Dessutom är restaurangen och pizzerian Oliveriet är “slow food” och vi lagar din mat på beställning. Välj mellan vår egengjorda pasta, långjäst pizza och andra italienska specialiteter.
För det första lagar vi självklart maten från grunden och väljer gärna ekologiska produkter utan tillsatser. För det andra jobbar vi med varor i säsong och med lokalproducerade råvaror som ett komplement till de italienska.
Det italienska köket är väldigt grönt och självklart erbjuder vi både vegetariska och veganska rätter. Om du har matallergi eller intolerans är detta inget problem, vi har både glutenfri pasta och pizza och vi anpassar för t ex laktosintolerans.
Oliveriet är Värmlands enda äkta Italienska Restaurang, Deli och Pizzeria.
Ett besök på Oliveriet skall kännas som att komma till Italien en stund.
Benvenuti önskar Jenny & Andrea med personal!
