Använd gärna appen WEIQ Order för att beställa takeaway.
Antipasti - Förrätter
Cestino di pane
49.00Brödkorg med Oliveriets hembakade bröd och grissini samt pane carasau från Sardinien
Pizza Focaccia
99.00Pizza med olivolja extra jungfru, tomat, salt och oregano. Perfekt att dela.
Olive sarde marinate
49.00Oliver från Sardinien
- Naturella
- Våra egenmarinerade med vitlök, persilja & olivolja extra jungfru
- Soltorkad tomat, vitlök, vild fänkål & olivolja extra jungfru
Bruschetta aglio & olio
49.00Bruschetta, grillat bröd, med vitlök och olivolja extra jungfru
Bruschetta al pomodoro
85.00Klassisk tomatbruschetta, grillat bröd med färska tomater, vitlök och basilika.
Bruschetta prosciutto crudo e pecorino
95.00Bruschetta, grillat bröd, med lufttorkad skinka och pecorino-ost.
Pecorino Arrosto
169.00Grillad pecorino-ost med Oliveriets durumvetebröd.
Caprese Burrata e Crudo
169.00Opastöriserad burrata, körsbärstomater, basilika, olivolja extra jungfru och lufttorkad skinka.
Degustazione di Mozzarella
210.00Mozzarellaprovning - Tre sorters opastöriserad mozzarella. Burrata (mozzarella fylld med grädde) - Buffelmozzarella och Fiori di Latte serveras med tomatsallad. Perfekt för 2 personer att dela.
Carne salada
180.00Torrsaltat och rimmat nötkött serveras med hyvlad lagrad parmesan och olivolja extra jungfru
Tris del Mar Mediterraneo
210.00Skivad rökt svärdfisk, tonfisk och marinerad havssallad
Carpaccio di Bresaola
179.00Tunt skuren Bresaola (lufttorkat nötkött från Madesimo) med olivolja, citron, ruccola, parmesan, pinjenötter & valnötter.
Taglieri - Ost- och Charkbrickor
Härliga brickor med chark, ost och inläggningar.
Antipasto Sardo
149.00Bricka med pecorino-ost, salsiccia, oliver & tunnbröd. Allt från Sardinien.
Tagliere di salumi
149 / 199Charkbricka med 3 / 5 sorters charkuterier
Tagliere di formaggi & marmellata Sarda
149 / 199Träbricka med 3 / 5 sorters pecorino-ostar och sardisk marmelad.
Tagliere Sardo
199 / 349 / 499Bricka med charkuterier, ostar & inlagda grönsaker från Sardinien. Liten / mellan / stor.
Primi piatti - pastarätter
Vi på Oliveriet gör nästan all pasta själva och lagar den på beställning så att du alltid får den al dente.
Paccheri Pasticciati
209.00Oliveriets egentillverkade paccheri-pasta med långkokt köttragu smaksatt med charkuterier från Sardinien, grädde, mozzarella och Parmigiano Reggiano.
- Selleri
Spaghetti alla Carbonara
189.00En äkta Pasta alla Carbonara med Oliveriets egna spaghetti med lufttorkad griskind, ägg, ekologisk pecorino sardo och svartpeppar.
Spaghetti alla Bottarga
189.00Oliveriets spaghetti med vitlök, olivolja extra jungfru, chili och bottarga (lufttorkad multerom från Sardinien)
Spaghetti alla Puttanesca
189.00Oliveriets egengjorda spaghetti med tomatsås smaksatt med oliver, sardeller, kapris i salt och chili. Går att få vegansk
Malloreddus alla Campidanese
189.00Oliveriets malloreddus-pasta, tomatsås smaksatt med salsiccia, saffran och toppad med pecorino sardo.
Tagliatelle all’Uovo con Tartufo Fresco
259.00Oliveriets egentillverkade tagliatelle med ägg serveras med tryffelsås, tryffelpecorino och hyvlad färsk svart tryffel.
Pastarätter med fylld pasta
Njut av Oliveriets fyllda pasta.
Ravioli al Tartufo Fresco
279.00Fyllda med ricotta, svamp och tryffel, serveras med tryffelsås, tryffelpecorino och hyvlad färsk tryffel
Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e Pecorino Sardo
219.00Oliveriets ravioli fyllda med ricotta & spenat serveras med tomatsås och riven pecorino-ost.
Pasta con crema di Ovinforth, Pere e Noci
179.00Ostkräm med sardisk "gorgonzola", grillade päron och valnötter
Le Pizze
0. Marinara
109.00Tomatsås - oregano - vitlök
1. Margherita
119.00Tomatsås - mozzarella - basilika.
2. Napoletana
149.00Tomatsås - mozzarella - sardeller - kapris.
# Totò va in giardino
209.00Tomatsås - Buffelmozzarella DOP - mozzarella Fior di Latte - Provola - körsbärstomater - pecorino-ost - basilika - oliver - kapris - kronärtsskockor
#Sant’Andreas
219.00Tomatsås - mozzarella - lufttorkad skinka - Buffelburrata - parmesan - körsbärstomater - ruccola
Den här pizzan kom till efteråt så nu hamnar den hos de vita pizzorna även om den är röd.
3. Prosciutto cotto
139.00Tomatsås - mozzarella - kokt skinka
Välj mellan pizza eller calzone
# Nuraghe
189.00Tomatsås - mozzarella - Casizolu-ost - pancetta - kronärtsskockor - salsiccia sarda - oliver - pecorino
4. Quattro Stagioni
159.00Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp - kronärtsskocka - oliver
5. Capricciosa
169.00Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp - kronärtsskocka - oliver - paprika
6. Prosciutto e funghi
149.00Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp
Välj mellan pizza eller calzone
# Boscaiola
149.00Tomatsås - mozzarella - salsiccia - svamp
7. Tonno & Cipolle
149.00Tomatsås - mozzarella - tonfisk - lök
8. Sant’Antioco
189.00Tomatsås - mozzarella - Buffelmozzarella DOP - sardeller - kapris - oliver - körsbärstomater - basilika
9. Salame e Blusard
169.00Tomatsås - mozzarella - salami - mögelost ”Blu Sard” typ Gorgonzola fast från Sardinien
10. La Maiala
189.00Tomatsås - mozzarella - lufttorkad fläskkarré - lufttorkad pancetta - lufttorkad griskind - kokt skinka - salami
11. Sarda
159.00Tomatsås - mozzarella - salsiccia sarda - pecorino - oliver
12. Santu Lussurgiu
169.00Tomatsås - mozzarella - Casizolu-ost - pancetta - kronärtsskockor - lök
13. Bufalina
169.00Tomatsås - mozzarella - Buffelmozzarella DOP - körsbärstomater - basilika
14. Crudo & Rucola
179.00Mozzarella - lufttorkad skinka från Sardinien - ruccola - färska tomater - lagrad parmesan - olivolja extra jungfru.
15. Oliveriet
179.00Mozzarella - oliver - salsiccia sarda - lufttorkad griskind - pecorino - körsbärstomater - basilika
16. Sant’Andrea
199.00Mozzarella - lufttorkad skinka - Buffelburrata - parmesan - körsbärstomater
+ tomatsås och ruccola 219
17. Santa Jenny
189.00Mozzarella - lufttorkad fläskkarré - ruccola - Buffelmozzarella DOP - valnötter - körsbärstomater
19. Quattro Formaggi
169.00Mozzarella - Pecorino - Ovinforth - lagrad parmesan
Lägg till grillade päron och valnötter +30kr (N)
20. Dolce Capretta Piccante
189.00mozzarella - getost - honung från Södra Kristinehamn - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - ruccola - pinjenötter.
21. Calabria
179.00Tomatsås - mozzarella - lök - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - olivolja extra jungfru med chili
22. Totò
179.00Tomatsås - Buffelmozzarella DOP - mozzarella Fior di Latte - Provola - körsbärstomater - pecorino-ost - basilika.
23. Pizza Bambino - Barnpizza
99.00Tomatsås - mozzarella
24. Picasso
199.00Tomatsås - mozzarella - kronärtsskockor - lök - paprika - oliver - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - olivolja extra jungfru med chili
Insalate & Piatti Misti
Sallader och andra rätter
Insalatina mista
49 / 89Blandad sallad med romansallad, ruccola, gurka, morot och tomater.
Insalatona Sarda
149.00Blandad sallad med lufttorkad salsiccia, marinerade oliver & pecorino-ost.
Insalata con pere grigliate, noci e pecorino
149.00Blandad sallad med grillade päron, pecorino-ost och valnötter.
Insalata Italiana
189.00Sallad med lufttorkad skinka, mozzarella, ruccola, körsbärstomater och långlagrad balsamvinäger.
Mozzarella di Bufala DOP, bruschetta al pomodoro e prosciutto crudo
199.00Buffelmozzarella DOP, tomatbruschetta och lufttorkad skinka från Sardinien.
Glutenfree
Pizza glutenfree
Alla våra pizzor går att få med glutenfri pizzabotten.
Tortellini con panna, mortadella, prosciutto e Parmigiano Reggiano
199.00Glutenfri tortellini med grädde, mortadella, lufttorkad skinka & äkta parmesan.
Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e Pecorino Sardo
199.00Glutenfri ravioli fyllda med ricotta & spenat serveras med tomatsås och riven pecorino-ost.
Gnocchi con crema di Ovinforth, Pere e Noci
199.00Potatisgnocchi, ostkräm med sardisk "gorgonzola", grillade päron och valnötter
