Beskrivning
Mostarda med lök och chili från Sardinien. Mostarda är en söt stark fruktinläggning. Man serverar traditionellt mostarda till bollito misto – olika mindre ädla köttbitar som är långkokta i buljong. Mostarda passar också bra till ostar, denna mostarda passar extra bra till chark och ostbrickor.
De mostarda vi säljer på Oliveriet kommer från ett familjeföretag i den lilla historiska staden Gavoi på Sardinien. Vi har även marmelader från samma producent, bland annat myrten, björnbär och smultronträd. Företaget har odlingar och djuruppfödning på lösdrift. Kombinationen, tillsammans med växelbruk, gör att man inte behöver använda konstgödsel eller bekämpningsmedel.
Vi har även mostarda i smakerna: päron och senap, apelsin och ingefära, kvittenpäron och ingefära och fikon, chili och senap.