Beskrivning
Mostarda med kvittenpäron och ingefära från Sardinien. Mostarda är en söt stark fruktinläggning. Man serverar traditionellt mostarda till bollito misto – olika mindre ädla köttbitar som är långkokta i buljong. Den passar också bra till ostar, kvittenpäron och ingefära passar extra bra till ricotta.
De mostarda vi säljer på Oliveriet kommer från ett familjeföretag i den lilla historiska staden Gavoi på Sardinien. Vi har även marmelader från samma producent, bland annat kvitten, jordgubb och aprikos. Företaget har odlingar och djuruppfödning på lösdrift. Kombinationen gör att man inte behöver använda konstgödsel eller bekämpningsmedel.
Vi har även mostarda i smakerna: päron och senap, apelsin och ingefära, lök och chili och fikon, chili och senap.