Oliveriet

Som Italien fast hemma

Oliveriet » Oliveriets Meny

Oliveriets Meny

Vi håller just nu på och uppdaterar vår meny så använd appen WEIQ Order för att se komplett meny.

Antipasti - Förrätter
Taglieri - Ost- och Charkbrickor
Härliga brickor med chark, ost och inläggningar.
På Tillfälligt Besök
Rätter på tillfälligt besök på vår meny. Med reservation för slutförsäljning.
Primi piatti - pastarätter
Vi på Oliveriet gör nästan all pasta själva och lagar den på beställning så att du alltid får den al dente.
Pastarätter med fylld pasta
Njut av Oliveriets fyllda pasta.
Le Pizze Classiche
Oliveriets klassiska långjästa pizzor bakas i ca 90 sekunder i över 400 grader.
Le Pizze Speciali
Pizze Bianche
Pizzor utan tomatsås. Går såklart att lägga till om så önskas.
Altre Pizze Speciali
Fler lite speciella pizzor
Insalate & Piatti Misti
Sallader och andra rätter

    • Antipasti - Förrätter

    • Cestino di pane

      40

      Brödkorg med Oliveriets bröd och grissini samt pane carasau från Sardinien

    • Pizza Focaccia

      89

      Pizza med olivolja extra jungfru, salt och rosmarin. Perfekt att dela.

    • Olive sarde marinate

      40

      Ekologiska marinerade oliver från Sardinien. Välj mellan marinerade med vitlök, persilja och olivolja extra jungfru eller soltorkad tomat, vitlök, olivolja extra jungfru och vild fänkål.

    • Bruschetta aglio, olio

      49

      Bruschetta, grillat bröd, med vitlök och olivolja extra jungfru

    • Bruschetta al pomodoro

      85

      Klassisk tomatbruschetta, grillat bröd med färska tomater, vitlök och basilika.

    • Bruschetta prosciutto crudo e pecorino

      95

      Bruschetta, grillat bröd, med lufttorkad skinka och pecorino-ost.

    • Bruschetta funghi e pancetta

      95

      Bruschetta, grillat bröd, med lufttorkad skinka och pecorino-ost.

    • Carpaccio di Capocollo

      99/149

      Tunt skuren lufttorkad fläskkarré serveras med ruccola, parmesan, pinjenötter och valnötter. Välj mellan liten eller stor.

    • Taglieri - Ost- och Charkbrickor

      Härliga brickor med chark, ost och inläggningar.

    • Antipasto Sardo

      149

      Bricka med pecorino-ost, salsiccia, oliver & tunnbröd. Allt från Sardinien.

    • Tagliere di salumi

      149/199

      Charkbricka med 3 / 5 sorters charkuterier

    • Tagliere di formaggi & fichi caramellati

      149/199

      Ostbricka med 3 / 5 sorters pecorino-ostar och karamelliserade fikon.

    • Tagliere Sardo

      199 / 260 / 360

      Bricka med charkuterier, ostar & inlagda grönsaker från Sardinien. Liten / mellan / stor.

      • Fisk

    • På Tillfälligt Besök

      Rätter på tillfälligt besök på vår meny. Med reservation för slutförsäljning.

    • Cappellacci di zucca, salsiccia, pepe e pecorino

      179

      Cappellacci-pasta fylld med pumpa serveras med Oliveriets salsiccia, peppar och pecorino-ostkräm

      • Ägg

    • Tortelloni di radicchio e ricotta con Gorgonzola e noci

      179

      Tortelloni fyllda med rosésallad och ricotta serveras med Gorgonzolakräm och valnötter.

      • Ägg

    • Bucatini del Genovese

      189

      Oliveriets bucatini-pasta med långkokt nötkötts- och lökragu toppas med lagrad Parmigiano-Reggiano

      • Selleri

    • Passatelli con salsiccia, funghi porcini, panna e pecorino.

      189

      Passatelli-pasta med vår egen salsiccia, karljohansvamp och pecorino.

      • Ägg

    • Pizza con salame al Tartufo

      240

      Pizza med mozzarella, tryffelsås, 2 sorters tryffelsalami och pecorino med tryffel. 

    • Pizza alla Puttanesca

      169

      Pizza med tomat, mozzarella Fior di Latte, sardeller, kapris, oliver, oregano, basilika, vitlök och chiliolja.

    • Primi piatti - pastarätter

      Vi på Oliveriet gör nästan all pasta själva och lagar den på beställning så att du alltid får den al dente.

    • Pasta alla Carbonara

      169

      En äkta Pasta alla Carbonara med Oliveriets egna färska spaghetti med griskind, ägg, pecorino och svartpeppar.

      • Ägg

    • Spaghetti alla Bottarga

      169

      Oliveriets spaghetti med vitlök, olivolja extra jungfru, chili och bottarga, lufttorkad multerom från Sardinien.

      • Fisk

    • Pasta alla Puttanesca

      169

      Oliveriets pasta med tomatsås smaksatt med oliver, sardeller, kapris och chili.

    • Malloreddus sardi cun petza de proccu, tomatigasa e casizolu

      179

      Oliveriets Malloreddus-pasta med långkokt ragu på tomat och charkuterier och riven Casizolu, opastöriserad komjölksost från Sardinien.

    • Pasta con pesto di rucola, pancetta croccante e pecorino

      169

      Oliveriets färska pasta med egen ruccolapesto, krispigt lufttorkat sidfläsk och pecorino-ost.

    • Pastarätter med fylld pasta

      Njut av Oliveriets fyllda pasta.

    • Tortellini con panna, mortadella, prosciutto e Parmigiano Reggiano

      169

      Tortellini med grädde, mortadella, lufttorkad skinka & äkta parmesan.

      Går att få glutenfri +20kr

    • Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e Parmigiano Reggiano

      169

      Oliveriets ravioli fyllda med ricotta & spenat serveras med tomatsås och äkta parmesan

      Går att få glutenfri +20kr

      • Ägg

    • Le Pizze Classiche

      Oliveriets klassiska långjästa pizzor bakas i ca 90 sekunder i över 400 grader.

    • 0. Marinara

      99 kr

      Tomatsås - oregano - vitlök

    • 1. Margherita

      109

      Tomatsås - mozzarella - basilika.

    • 2. Napoletana

      129

      Tomatsås - mozzarella - sardeller - kapris.

      • Fisk

    • 3. Prosciutto cotto

      129

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka

      Välj mellan pizza eller calzone

    • 4. Quattro Stagioni

      149

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp - kronärtsskocka - oliver

    • 5. Capricciosa

      159

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp - kronärtsskocka - oliver - paprika

    • 6. Prosciutto e funghi

      139

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp

      Välj mellan pizza eller calzone

    • # Boscaiola

      139

      Tomatsås - mozzarella - salsiccia - svamp

    • 7. Tonno & Cipolle

      149

      Tomatsås - mozzarella - tonfisk - lök

      • Fisk

    • 8. Sant’Antioco

      179

      Tomatsås - mozzarella - Buffelmozzarella DOP - sardeller - kapris - oliver - körsbärstomater - basilika

    • Le Pizze Speciali

    • 9. Salame e Blusard

      159

      Tomatsås - mozzarella - salami - mögelost ”Blu Sard” typ Gorgonzola fast från Sardinien

    • 10. La Maiala

      179

      Tomatsås - mozzarella - lufttorkad fläskkarré - lufttorkad pancetta - lufttorkad griskind - mortadella - salami

    • 11. Sarda

      149

      Tomatsås - mozzarella - salsiccia sarda - pecorino - oliver

    • 12. Santu Lussurgiu

      159

      Tomatsås - mozzarella - Casizolu-ost - pancetta - kronärtsskockor - lök

    • # Nuraghe

      189

      Tomatsås - mozzarella - Casizolu-ost - pancetta - kronärtsskockor - salsiccia sarda - oliver - pecorino

    • 13. Bufalina

      159

      Tomatsås - mozzarella - Buffelmozzarella DOP - körsbärstomater - basilika

    • Pizze Bianche

      Pizzor utan tomatsås. Går såklart att lägga till om så önskas.

    • 14. Crudo & Rucola

      159

      Mozzarella - lufttorkad skinka från Sardinien - ruccola - färska tomater - lagrad parmesan - olivolja extra jungfru.

    • 15. Oliveriet

      159

      Mozzarella - oliver - salsiccia sarda - lardo - pecorino - körsbärstomater - basilika

    • 16. Sant’Andrea

      179

      Mozzarella - lufttorkad skinka - Buffelburrata - parmesan - körsbärstomater

    • #Sant’Andreas

      199

      Tomatsås - mozzarella - lufttorkad skinka - Buffelburrata - parmesan - körsbärstomater - ruccola

      Den här pizzan kom till efteråt så nu hamnar den hos de vita pizzorna även om den är röd.

    • 17. Santa Jenny

      169

      Mozzarella - lufttorkad fläskkarré - ruccola - Buffelmozzarella DOP - valnötter - körsbärstomater

    • 18. Regina Kristina

      169

      Mozzarella - kronärtsskocka - mortadella - oliver - parmesan - körsbärstomater - basilika

      En hyllning till Drottning Kristina med ett urval av ingredienser som hon blev serverad på en bankett i Italien 1655.

    • 19. Quattro Formaggi

      139

      Mozzarella - Pecorino - Ovinforth - lagrad parmesan

      Lägg till grillade päron och valnötter +30kr (N)

    • Altre Pizze Speciali

      Fler lite speciella pizzor

    • 20. Dolce Capretta Piccante

      179

      mozzarella - getost - honung från Södra Kristinehamn - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - ruccola - pinjenötter.

    • 21. Calabria

      169

      Tomatsås - mozzarella - lök - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - olivolja extra jungfru med chili

    • 22. Totò

      169

      Tomatsås - Buffelmozzarella DOP - mozzarella Fior di Latte - Provola - körsbärstomater - pecorino-ost - basilika.

    • # Totò va in giardino

      199

      Tomatsås - Buffelmozzarella DOP - mozzarella Fior di Latte - Provola - körsbärstomater - pecorino-ost - basilika - oliver - kapris - kronärtsskockor

    • 23. Pizza Bambino - Barnpizza

      79

      Tomatsås - mozzarella

    • 24. Picasso

      199

      Tomatsås - mozzarella - kronärtsskockor - lök - paprika - oliver - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - olivolja extra jungfru med chili

    • Insalate & Piatti Misti

      Sallader och andra rätter

    • Insalatina mista

      49 / 89

      Blandad sallad med romansallad, ruccola, gurka, morot och tomater.

    • Insalatona Sarda

      129

      Blandad sallad med lufttorkad salsiccia, marinerade oliver & pecorino-ost.

    • Insalata con pere grigliate e pecorino

      129

      Blandad sallad med grillade päron, pecorino-ost och valnötter.

    • Insalata Ricca

      129

      Blandad sallad med romansallad, ruccola, tomat, gurka, kronärtsskocka, soltorkad tomat, oliver, sardeller, valnötter och rosmarins-crostini.

      • Fisk

    • Insalata Italiana

      159

      Sallad med lufttorkad skinka, mozzarella, ruccola, körsbärstomater, och långlagrad balsamvinäger.

    • Mozzarella di Bufala DOP, bruschetta al pomodoro e prosciutto crudo

      169

      Buffelmozzarella DOP, tomatbruschetta och lufttorkad skinka från Sardinien.

x
0

Webbproduktion KoBoToLo