Oliveriet

Som Italien fast hemma

Oliveriet » Oliveriets Meny

Oliveriets Meny

Använd gärna appen WEIQ Order för att beställa takeaway.

View Sections
Antipasti - Förrätter
Taglieri - Ost- och Charkbrickor
Härliga brickor med chark, ost och inläggningar.
På Tillfälligt Besök
Rätter på tillfälligt besök på vår meny. Med reservation för slutförsäljning.
Primi piatti - pastarätter
Vi på Oliveriet gör nästan all pasta själva och lagar den på beställning så att du alltid får den al dente.
Pastarätter med fylld pasta
Njut av Oliveriets fyllda pasta.
Le Pizze Classiche
Oliveriets klassiska långjästa pizzor bakas i ca 90 sekunder i över 400 grader.
Le Pizze Speciali
Pizze Bianche
Pizzor utan tomatsås. Går såklart att lägga till om så önskas.
Altre Pizze Speciali
Fler lite speciella pizzor
Insalate & Piatti Misti
Sallader och andra rätter

    • Antipasti - Förrätter

    • Cestino di pane

      49

      Brödkorg med Oliveriets bröd och grissini samt pane carasau från Sardinien

    • Pizza Focaccia

      99

      Pizza med olivolja extra jungfru, salt och rosmarin. Perfekt att dela.

    • Olive sarde marinate

      49

      Oliver från Sardinien. Välj mellan naturella eller våra egenmarinerade med vitlök, persilja och olivolja extra jungfru eller soltorkad tomat, vitlök, olivolja extra jungfru och vild fänkål.

    • Bruschetta aglio, olio

      49

      Bruschetta, grillat bröd, med vitlök och olivolja extra jungfru

    • Bruschetta al pomodoro

      85

      Klassisk tomatbruschetta, grillat bröd med färska tomater, vitlök och basilika.

    • Bruschetta prosciutto crudo e pecorino

      95

      Bruschetta, grillat bröd, med lufttorkad skinka och pecorino-ost.

    • Carpaccio di Capocollo

      109 / 159

      Tunt skuren lufttorkad fläskkarré serveras med ruccola, parmesan, pinjenötter och valnötter. Välj mellan liten eller stor.

    • Taglieri - Ost- och Charkbrickor

      Härliga brickor med chark, ost och inläggningar.

    • Antipasto Sardo

      149

      Bricka med pecorino-ost, salsiccia, oliver & tunnbröd. Allt från Sardinien.

    • Tagliere di salumi

      149 / 199

      Charkbricka med 3 / 5 sorters charkuterier

    • Tagliere di formaggi & fichi caramellati

      149 / 199

      Ostbricka med 3 / 5 sorters pecorino-ostar och karamelliserade fikon.

    • Tagliere Sardo

      199 / 299 / 399

      Bricka med charkuterier, ostar & inlagda grönsaker från Sardinien. Liten / mellan / stor.

    • På Tillfälligt Besök

      Rätter på tillfälligt besök på vår meny. Med reservation för slutförsäljning.

    • Pecorino arrosto

      169

      Grillad pecorino-ost med Oliveriets durumvetebröd.

    • Pizza Sant’Antonio

      179

      Tomatsås - Mozzarella - lufttorkad skinka från Sardinien - buffelmozzarella

    • Carpaccio di Bresaola

      179

      Tunt skuren Bresaola, lufttorkat nötkött från Madesimo med olivolja, citron, ruccola, hyvlad lagrad parmesan, valnötter och pinjenötter.  

    • Tortellini con panna, mortadella, prosciutto e Parmigiano Reggiano

      179

      Tortellini med grädde, mortadella, lufttorkad skinka & äkta parmesan.

      Går att få glutenfri +20kr

    • Ravioli al tartufo

      269

      Oliveriets egengjorda ravioli fyllda med ricotta, svamp och tryffel serveras med tryffelsås, tryffelpecorino och hyvlad färsk svart tryffel.

    • Taglielle all’uovo con tartufo

      249

      Oliveriets egentillverkade tagliatelle med ägg serveras med tryffelsås, tryffelpecorino och hyvlad färsk svart tryffel.

    • Pizza con salame al Tartufo

      269

      Pizza bianca med tryffelsås, 2 sorters tryffelsalami, pecorino med tryffel och hyvlad färsk svart tryffel.

    • Primi piatti - pastarätter

      Vi på Oliveriet gör nästan all pasta själva och lagar den på beställning så att du alltid får den al dente.

    • Spaghetti alla Carbonara

      169

      En äkta Pasta alla Carbonara med Oliveriets egna spaghetti med griskind, ägg, pecorino och svartpeppar.

      • Ägg

    • Spaghetti alla Bottarga

      169

      Oliveriets spaghetti med vitlök, olivolja extra jungfru, chili och bottarga, lufttorkad multerom från Sardinien.

      • Fisk

    • Spaghetti alla Puttanesca

      179

      Oliveriets egengjorda spaghetti med tomatsås smaksatt med oliver, sardeller, kapris och chili.

    • Malloreddus alla Campidanese

      179

      Oliveriets malloreddus-pasta med långkokt tomatsås smaksatt med salsiccia och färsk basilika och toppad med pecorino sardo.

      Innehåller: gluten, mjölk.

    • Malloreddus alla Nuorese

      179

      Oliveriets malloreddus-pasta med pancetta, ricotta och tomat.

    • Tagliatelle con pancetta, funghi e pecorino

      189

      Oliveriets tagliatelle med pancetta, svamp och pecorino-ost.

      • Ägg

    • Pastarätter med fylld pasta

      Njut av Oliveriets fyllda pasta.

    • Ravioli in crema di gorgonzola, pere e noci

      179

      Oliveriets egna ostfyllda ravioli serveras med gorgonzola—ostkräm, grillade päron och valnötter. 

    • Ravioli di ricotta e bietole al pomodoro e pecorino

      179

      Oliveriets ravioli fyllda med ricotta & mangold serveras med tomatsås och riven pecorino-ost.

      Går att få glutenfri +20kr

      • Ägg

    • Le Pizze Classiche

      Oliveriets klassiska långjästa pizzor bakas i ca 90 sekunder i över 400 grader.

    • 0. Marinara

      109

      Tomatsås - oregano - vitlök

    • 1. Margherita

      119

      Tomatsås - mozzarella - basilika.

    • 2. Napoletana

      149

      Tomatsås - mozzarella - sardeller - kapris.

      • Fisk

    • 3. Prosciutto cotto

      139

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka

      Välj mellan pizza eller calzone

    • 4. Quattro Stagioni

      159

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp - kronärtsskocka - oliver

    • 5. Capricciosa

      169

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp - kronärtsskocka - oliver - paprika

    • 6. Prosciutto e funghi

      149

      Tomatsås - mozzarella - kokt skinka - svamp

      Välj mellan pizza eller calzone

    • # Boscaiola

      149

      Tomatsås - mozzarella - salsiccia - svamp

    • 7. Tonno & Cipolle

      149

      Tomatsås - mozzarella - tonfisk - lök

      • Fisk

    • 8. Sant’Antioco

      179

      Tomatsås - mozzarella - Buffelmozzarella DOP - sardeller - kapris - oliver - körsbärstomater - basilika

    • Le Pizze Speciali

    • 9. Salame e Blusard

      169

      Tomatsås - mozzarella - salami - mögelost ”Blu Sard” typ Gorgonzola fast från Sardinien

    • 10. La Maiala

      179

      Tomatsås - mozzarella - lufttorkad fläskkarré - lufttorkad pancetta - lufttorkad griskind - mortadella - salami

    • 11. Sarda

      159

      Tomatsås - mozzarella - salsiccia sarda - pecorino - oliver

    • 12. Santu Lussurgiu

      169

      Tomatsås - mozzarella - Casizolu-ost - pancetta - kronärtsskockor - lök

    • # Nuraghe

      189

      Tomatsås - mozzarella - Casizolu-ost - pancetta - kronärtsskockor - salsiccia sarda - oliver - pecorino

    • 13. Bufalina

      159

      Tomatsås - mozzarella - Buffelmozzarella DOP - körsbärstomater - basilika

    • Pizze Bianche

      Pizzor utan tomatsås. Går såklart att lägga till om så önskas.

    • 14. Crudo & Rucola

      179

      Mozzarella - lufttorkad skinka från Sardinien - ruccola - färska tomater - lagrad parmesan - olivolja extra jungfru.

    • 15. Oliveriet

      179

      Mozzarella - oliver - salsiccia sarda - lufttorkad griskind - pecorino - körsbärstomater - basilika

    • 16. Sant’Andrea

      179

      Mozzarella - lufttorkad skinka - Buffelburrata - parmesan - körsbärstomater

    • #Sant’Andreas

      199

      Tomatsås - mozzarella - lufttorkad skinka - Buffelburrata - parmesan - körsbärstomater - ruccola

      Den här pizzan kom till efteråt så nu hamnar den hos de vita pizzorna även om den är röd.

    • 17. Santa Jenny

      179

      Mozzarella - lufttorkad fläskkarré - ruccola - Buffelmozzarella DOP - valnötter - körsbärstomater

    • 18. Regina Kristina

      169

      Mozzarella - kronärtsskocka - mortadella - oliver - parmesan - körsbärstomater - basilika

      En hyllning till Drottning Kristina med ett urval av ingredienser som hon blev serverad på en bankett i Italien 1655.

    • 19. Quattro Formaggi

      169

      Mozzarella - Pecorino - Ovinforth - lagrad parmesan

      Lägg till grillade päron och valnötter +30kr (N)

    • Altre Pizze Speciali

      Fler lite speciella pizzor

    • 20. Dolce Capretta Piccante

      179

      mozzarella - getost - honung från Södra Kristinehamn - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - ruccola - pinjenötter.

    • 21. Calabria

      179

      Tomatsås - mozzarella - lök - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - olivolja extra jungfru med chili

    • 22. Totò

      169

      Tomatsås - Buffelmozzarella DOP - mozzarella Fior di Latte - Provola - körsbärstomater - pecorino-ost - basilika.

    • # Totò va in giardino

      199

      Tomatsås - Buffelmozzarella DOP - mozzarella Fior di Latte - Provola - körsbärstomater - pecorino-ost - basilika - oliver - kapris - kronärtsskockor

    • 23. Pizza Bambino - Barnpizza

      89

      Tomatsås - mozzarella

    • 24. Picasso

      199

      Tomatsås - mozzarella - kronärtsskockor - lök - paprika - oliver - N’Duja (stark salami från Kalabrien) - stark salsiccia - olivolja extra jungfru med chili

    • Insalate & Piatti Misti

      Sallader och andra rätter

    • Insalatina mista

      49 / 89

      Blandad sallad med romansallad, ruccola, gurka, morot och tomater.

    • Insalatona Sarda

      149

      Blandad sallad med lufttorkad salsiccia, marinerade oliver & pecorino-ost.

    • Insalata con pere grigliate, noci e pecorino

      149

      Blandad sallad med grillade päron, pecorino-ost och valnötter.

    • Insalata Ricca

      159

      Blandad sallad med romansallad, ruccola, tomat, gurka, kronärtsskocka, soltorkad tomat, oliver, sardeller, valnötter och rosmarins-crostini.

      • Fisk

    • Insalata Italiana

      169

      Sallad med lufttorkad skinka, mozzarella, ruccola, körsbärstomater, och långlagrad balsamvinäger.

    • Mozzarella di Bufala DOP, bruschetta al pomodoro e prosciutto crudo

      179

      Buffelmozzarella DOP, tomatbruschetta och lufttorkad skinka från Sardinien.

x
0

Webbproduktion KoBoToLo